Corso HACCP per addetti alla produzione di conserve e confetture

Il corso HACCP per addetti alla produzione di conserve e confetture fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare durante il processo di produzione. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi legati alla manipolazione degli alimenti, ad applicare correttamente le procedure igieniche e a monitorare costantemente la qualità dei prodotti. Il corso copre anche l'importanza del controllo delle materie prime, della conservazione corretta dei prodotti finiti e della gestione dei rifiuti. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di contribuire attivamente alla prevenzione di contaminazioni alimentari e al rispetto delle normative vigenti nel settore.