Corso di gestione dei rischi alimentari sul lavoro

Il corso di gestione dei rischi alimentari sul lavoro fornisce le competenze necessarie per identificare, valutare e gestire i potenziali pericoli legati alla manipolazione degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a implementare procedure di sicurezza alimentare, a garantire la corretta conservazione e manipolazione degli alimenti e a prevenire contaminazioni. Verranno approfonditi temi come l'igiene personale, la pulizia degli ambienti di lavoro, la catena del freddo e le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare. Il corso si rivolge a operatori del settore food & beverage, responsabili della ristorazione aziendale e professionisti che lavorano con gli alimenti.