Corso di formazione per preposti sulla gestione dei rischi nell'industria alimentare

Il corso si propone di fornire ai preposti dell'industria alimentare le competenze necessarie per identificare, valutare e gestire i rischi legati alla sicurezza alimentare. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti acquisiranno conoscenze sulle normative vigenti, le procedure di controllo qualità, la gestione delle emergenze e la comunicazione efficace con il personale. Saranno approfonditi anche temi come l'igiene ambientale, la tracciabilità dei prodotti e la formazione del personale. Il corso prevede inoltre sessioni interattive con casi studio ed esercitazioni pratiche per favorire l'applicazione pratica delle nozioni apprese. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di svolgere il proprio ruolo di preposto in modo consapevole e responsabile, contribuendo a garantire la sicurezza degli alimenti prodotti dall'azienda.