Corso di Formazione HACCP: Gestione Sicura degli Alimenti e dei Processi Alimentari

Il corso di formazione HACCP si propone di fornire le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare attraverso una corretta gestione degli alimenti e dei processi alimentari. Durante il corso verranno approfonditi i principi dell'HACCP, le buone pratiche igieniche, la manipolazione degli alimenti, la conservazione e il trasporto in modo sicuro. Saranno anche trattati i rischi microbiologici, chimici e fisici legati alla produzione alimentare e saranno forniti strumenti pratici per identificare, prevenire e gestire tali rischi. Il corso è rivolto a personale coinvolto nella produzione, trasformazione o commercializzazione di alimenti che desiderano acquisire competenze specifiche in materia di sicurezza alimentare.