Corso HACCP: igiene e sicurezza alimentare per addetti alla manipolazione degli alimenti

Il corso HACCP fornisce le competenze necessarie per garantire la corretta manipolazione degli alimenti, riducendo i rischi legati alla contaminazione e assicurando la sicurezza dei consumatori. Durante il corso verranno approfonditi i principi dell'HACCP, le buone pratiche igieniche e le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare. Gli addetti impareranno a riconoscere e prevenire potenziali pericoli alimentari, gestendo in modo efficace ogni fase del processo di produzione. Saranno inoltre fornite indicazioni su come redigere un piano di autocontrollo personalizzato in base alle specifiche esigenze dell'attività lavorativa. Il corso si rivolge a tutti coloro che operano nel settore alimentare, quali cuochi, baristi, camerieri, responsabili di punto vendita o semplicemente appassionati di cucina che desiderano approfondire le proprie conoscenze sull'igiene e la sicurezza degli alimenti.