Corso di Sicurezza sul Lavoro e Igiene Alimentare: Normative e Procedure di Controllo nella Filiera di Produzione e Distribuzione degli Alimenti

Il corso si propone di fornire agli operatori del settore alimentare le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza sul lavoro e l'igiene alimentare, rispettando le normative vigenti. Verranno approfonditi i concetti relativi alla filiera di produzione e distribuzione degli alimenti, con particolare attenzione alle procedure di controllo da adottare. Saranno analizzate le principali norme igienico-sanitarie da rispettare sia in fase di preparazione che durante la conservazione degli alimenti, al fine di prevenire contaminazioni e garantire la qualità dei prodotti. Il corso prevede anche sessioni pratiche per mettere in pratica quanto appreso teoricamente, al fine di favorire una maggiore consapevolezza nell'applicazione delle regole legate alla sicurezza sul lavoro e all'igiene alimentare.